Das weiße Gold vom Südtiroler Bauernhof
Der Geschmack unserer Südtirol Milch kennt keine Grenzen. Ihre Herkunft schon.
Tag für Tag versorgen uns traditionsreiche Familienbetriebe – Südtiroler Bauernhöfe – mit dem „weißen Gold“, unserem wertvollsten Gut. Vom Hochgebirge wird die Südtirol Milch ins Tal gebracht, wo sie täglich frisch unseren Betrieb in Vahrn bei Brixen erreicht.
Hier arbeiten motivierte Mitarbeiter mit modernsten Technologien. Unter Einhaltung strengster Qualitäts- und Hygienestandards bereiten sie unsere Produkte nach traditionellem Rezept zu. Wir verfolgen hochgesteckte Ziele, die wir nur erreichen, wenn wir alle Produktionsprozesse kontrollieren. Von der Milch über die Verarbeitung bis hin zum fertigen Produkt ist die gesamte Produktionskette gentechnikfrei.
Unsere Frischkäsespezialitäten aus echter Südtirol Milch
Bei Brimi verarbeiten wir die Milch, die von ausgesuchten Südtiroler Bauernhöfen stammt, zu hochwertigen und geschmackvollen italienischen Frischkäsespezialitäten. Sehr beliebt und unverkennbar im Geschmack ist unser Brimi Mozzarella, köstlich unser Brimi Ricotta, vielseitig unser Brimi Mascarpone, erfrischend unsere Milch, Sahne, Butter sowie Trinkjoghurts. Überzeugen Sie sich selbst wie überraschend vielseitig unsere Produkte sind, die allesamt das Qualitätssiegel Südtirol tragen.
Lernen Sie uns kennen!
Brimi vereint 1.100 Mitglieder und veredelt in kontrollierten und innovativen Verfahren die Milch vom Südtiroler Bauernhof. Bei Betriebsbesichtigungen und Verkostungen können Sie einen Blick hinter die Kulissen von Brimi werfen. Gerne organisieren wir auf Anfrage eine Besichtigung.