Brimi kurz gefasst
Daten und Fakten auf einen Blick
Wie viele Mitglieder und Mitarbeiter zählt der Brimi? Dies und noch viel mehr über Brimi erfahren Sie in dieser Übersicht!
| Mitglieder: | 1.100 Südtiroler Bergbauern mit durchschnittlich 12 Kühen/Stall |  |
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| Milchertrag: | durchschnittlich gibt eine Kuh ca. 7.500 kg Milch pro Jahr |  |
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| Milchanlieferung: | jährlich ungefähr 100 Mio. kg Südtiroler Bergbauernmilch, davon 3.000.000 kg Biomilch |  |
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| Mitarbeiter: | 185 |  |
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| Umsatz: | 2019: > 95 Mio. € |  |
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| Sortiment: | Mozzarella, Ricotta, Mascarpone, Butter, Frischmilch und Frischsahne |  |
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| Marken: | BRIMI (Mozzarella, Ricotta, Mascarpone, Frischmilch, Frischsahne), SCHABSER (Butter) |  |
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| Märkte: | 80 % Inland, 20 % Export |  |
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| Vertriebskanäle: | GDO, Großhandel und andere |  |
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| Wichtige Exportländer: | 40 Länder |  |
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| Qualität: | ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, IFS (International Featured Standard), EU-Bioverordnung, Halal, Kosher, Zertifikat OHSAS 18001, BRC (British Retail Consortium) |  |
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| Gentechnikfrei: | 100 % zertifizierte gentechnikfreie Produktionskette - von der Milch über die Verarbeitung bis hin zum fertigen Produkt |  |
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| Energie: | 100 % Strom aus der eigenen Photovoltaik-Anlage, dem eigenen Blockheizkraftwerk und aus Südtiroler Wasserkraft (59% Eigenproduktion durch BHKW und Photovoltaik) |  |
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| Chemische Analysen | ca. 260.000 pro Jahr |  |
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| Mikrobiologische Analysen | ca. 75.000 pro Jahr |  |
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| Verkostungen: | ca. 19.500 pro Jahr |  |
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