Köstliche Milchprodukte aus Südtirol - Brimi Mozzarella und Frischkäsespezialitäten

Brimi Mozzarella – zu 100 % aus Südtiroler Milch.

Die Frische und Natürlichkeit der Südtiroler Milch sind die Grundzutaten für unseren beliebten Mozzarella. Unsere Milch ist so einzigartig, wie das Land, aus dem sie stammt, und die Leidenschaft, mit der sie entsteht. Mozzarella aus dem Brimi Milchprodukte-Sortiment verfeinert jede Vorspeise und gibt auch anderen Gerichten das gewisse Etwas.

Brimi Mascarpone und Brimi Ricotta. Südtirols reinste Versuchung

Unser „weißes Gold“ ist nicht nur wertvoller Rohstoff für unseren Mozzarella. Es lässt sich auch zu Ricotta und Mascarpone verarbeiten. Diese cremigen Frischkäsesorten können pur genossen oder auch als Zutat in köstlichen Speisen und Desserts verwendet werden.

Qualität ist unsere höchste Priorität!

Für unsere hochwertigen Milchprodukte sammeln wir jeden einzelnen Tag die frische Milch bei unseren 1.100 Mitgliedern ein. In unseren modernen Produktionsstätten und in zertifizierten Verfahren und Prozessen veredeln wir das „weiße Gold“ zu köstlichen und im Geschmack einmaligem Mozzarella, Ricotta und Mascarpone.

Schritt für Schritt ein Auge auf unser „weißes Gold“

Wir begleiten und kontrollieren die Entstehung und Verarbeitung unseres „weißen Goldes“ von der Fütterung und Haltung der Tiere über die Milchgewinnung und Veredelung bei Brimi bis zum fertigen Milchprodukt im Kühlregal. Zahlreiche Zertifizierungen bestätigen uns die hohe Qualität unserer Prozesse und Produkte. Darüber hinaus ziert das Qualitätssiegel Südtirol unsere Milchprodukte. Hier können Sie sich über die Herstellung Schritt für Schritt näher informieren.

Das Sortiment von Brimi

Unser „weißes Gold“ ist nicht nur ein wertvoller Rohstoff für unsere italienischen Frischkäsespezialitäten. Es lässt sich Sahne, Joghurt und Butter verarbeiten, die wie die Frischmilch nur am lokalen Markt vertrieben wird.