Brimi Mozzarella Rezepte
Drei Köche, 45 Rezepte und eine groẞe Passion: Brimi Mozzarella & Ricotta
Mozzarella: ein vollkommener Genuss. Mozzarella zählt wohl zu den vielfältigsten Zutaten, die unsere Küche zu bieten hat und ist natürlich die Hauptzutat für unsere schmackhaften Mozzarella Rezepte. Seine Frische und Einfachheit und sein natürlicher Geschmack lassen sich mit unzähligen Speisen sowohl auf traditionelle als auch auf innovative Weise kombinieren. Deshalb ist Brimi Mozzarella der Star in der Küche.
Wie auch immer Sie Mozzarella nutzen, er verfeinert jeden Geschmack und verwandelt jedes Essen in ein Fest: Oliven und Kapern lassen den Duft der Milch besonders gut zur Geltung kommen; in Kombination mit Oregano, Basilikum und Petersilie verzaubert unser Mozzarella auch die anspruchsvollsten Genießer und gehobelter schwarzer oder weißer Trüffel oder Steinpilze verwandeln ihn in ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. In der klassischen Kombination mit Tomaten und Olivenöl wird eine frische Caprese einfach unwiderstehlich. Mozzarella ist so vielfältig wie unsere Küche: Mit etwas Balsamico-Essig, Gemüse oder verschiedensten Obstsorten gelingt es ihm stets aufs Neue alle Sinne zu verwöhnen.
In Südtirol leben wir im Einklang mit der Natur, auch unsere Milch wird im Respekt mit der Natur erzeugt und von uns frisch verarbeitet. Dies bezeugt das Zeichen „Qualität Südtirol“ auf allen Verpackungen von Brimi.
Auch eine Laktoseunverträglichkeit ist kein Grund, um auf Mozzarella zu verzichten: In unserem Sortiment finden Sie köstlichen laktosefreien Brimi Mozzarella.
Mozzarelline mit Datteltomaten
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten
ZUTATEN für 4 Personen
- 200 g...
Marinierte Mozzarellascheiben mit Trüffel
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 4*125 g Brimi...
Geschmorte Zwiebeln und Mozzarella
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 500 g rote...
Gurkencarpaccio mit Mozzarella und Räucherforelle
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 400 g Salatgurke
- 50...
Peperoni mit Mozzarella und Sardellen
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 2 rote und gelbe...
Nudelsalat mit Mozzarelline
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 150 g Orecchiette
- 1...
Grillgemüse mit Mozzarella
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 100 g Zucchini
- 100...
Artischockensalat mit Mozzarella
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
Artischocken
- ...
Reissalat mit Mozzarelline und Kapernfrüchten
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 150 g Langkornreis...
Mozzarella-Speckröllchen mit Salaten
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 12 Scheiben...
Kartoffel-Mozzarellasalat mit Pesto
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 250 g festkochende...
Tomatenmousse mit Mozzarelline
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten + 2 Stunden Kühlzeit
ZUTATEN Für 4...
Tomaten-Kaltschale mit Mozzarelline und Basilikum
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten + 20 Minuten Kühlzeit
ZUTATEN Für 4...
Würzige Lauchsuppe mit Mozzarelline-Oliven-Spießchen
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 30 ml Olivenöl
- 80 g...
Cannelloni mit Mozzarella gebacken auf eingelegten Tomaten
Nachkochen: etwas aufwendig ***
Zubereitungszeit: etwa 1 Stunden + 1 Stunde Kühlzeit
ZUTATEN Für 4...
Teigtaschen mit Mozzarellafüllung
Nachkochen: etwas aufwendig ***
Zubereitungszeit: etwa 1–1 ½ Stunden + 1 Stunde Kühlzeit
ZUTATEN Für...
Gefüllte Kartoffelnocken mit Pfifferlingen
Nachkochen: etwas aufwendig ***
Zubereitungszeit: etwa 1 Stunden
ZUTATEN Für 4 Personen
Gefüllte...
Gemüsestrudel mit Mozzarella
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
Teig
- 400 g...
Mozzarella in carrozza
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 250 g Brimi...
Mit Mozzarella gefüllte Reispralinen
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 1–1 ½ Stunden
ZUTATEN Für 4 Personen
Reisprali...
Penne pikant mit Mozzarella
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 200 g Melanzane...
Radicchio-Risotto mit Mozzarella
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 200 g Radicchio
- 50...
Buchweizenbandnudeln mit Miesmuscheln und Mozzarella
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 1 Stunden + 20 Minuten Kühlzeit
ZUTATEN Für 4...
Spaghetti mit Saubohnencreme
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
Saubohnencre...
Rindsfilet mit Ofenpeperoni und Mozzarella
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 1–1 ½ Stunden
ZUTATEN Für 4 Personen
Ofenpeper...
Lauwarmer Pilzsalat mit Mozzarella
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 400 g Pfifferlinge
- ...
Kalbsschnitzel mit Mozzarella und Sardellen
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 4 Kalbsschnitzel...
Mozzarella-Lauchkuchen
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 1–1 ½ Stunden
ZUTATEN Für 4 Personen
Füllung
- 35...
Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 1 Stunde + 40 Minuten Ruhezeit
ZUTATEN Für 4...
Polenta mit Mozzarella und Kapernpesto
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
Polenta
- ¼ l...
Mediterranes Gemüse und Mozzarella
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 200 g rote und...
Spargel-Frittata mit Mozzarella
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 8 Eier
- 4 EL Sahne
- Sa...
Feigen mit Mozzarella und Kürbiskernen
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 8 rote Feigen
- 4*125...
Melone mit Mozzarella und Pistazien
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 400 g Honigmelone
- 3...
Mozzarella-Eis mit Himbeeren
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten + 30 Minuten Gefrierzeit
ZUTATEN Für 4...
Sommerlicher Zucchinisalat
ZUTATEN für 4 Personen
Man nehme:
2 × 200 g Brimi Fior di Latte Mozzarella Ciuffo
... 4 Zucchini,...
Apfel-Mozzarella mit nussigem Pesto
ZUTATEN für 4 Personen
Man nehme:
4 × 125 g Brimi
Mozzarella ...
... 2 rote Südtiroler Äpfel (z. B....
Fruchtiger Fenchel-Mozzarella
ZUTATEN für 4 Personen
Man nehme:
4 × 125 g Brimi
Mozzarella laktosefrei ...
... 4 Scheiben...
Honigsüße knusprige Ricottawaffel
ZUTATEN für 4 Personen
Man nehme:
250 g Brimi
Ricotta ...
... 100 g zimmerwarme Butter, 2 El...
Mozzarella-Ecken auf würzigem Wildkräuter-Salat
Man nehme:
2 x 100 g Brimi Heumilch Mozzarella
100 g gemischte Wildkräuter(z. B. Vogelmiere,...
Lockere Kakao-Mohn-Muffins mit weißer Schokoladensauce
Man nehme:
1 x 250 g Schabser Butter
... 2 Eier (Gr. M), 100 g Zucker, 1 Pck. Vanille-Zucker, 30...
Überbackene Conchiglioni mit Salsiccia und Wirsing
Man nehme:
350g Conchiglioni (ital. Nudelspezialität)
300g Wirsing
Eine halbe Zwiebel
300g Salsiccia
2...
Grüne Kartoffelnocken mit Kürbis, Speck und Mozzarella
Man nehme:
1 kg Kartoffel
100 g Spinat
250 g Mehl
300 Speißekürbis
1 Schalotte
Gemüsebrühe (Sellarie,...
Erdbeer-Tiramisú
Man nehme:
3 Eier
30 g Zucker
30 g Weizenmehl
200 g Erdbeeren
100 g Zucker
Etwas Wasser, Zitronensaft
1...
Ricotta Creme mit Kakao Crumble und Birnen
Man nehme:
Zutaten für das Kakao - Crumble
1 EL ungesüßtes Kakaopulver
2 EL Mehl
2 EL Zucker
4...
Mozzarella-Spieß mit Speck und gegrillten Feigen
Zutaten für 8 Spieße:
1 x 135g Brimi Heumilch Mozzarelline (8 Stück)
4 Feigen, Olivenöl "Extra...
Ricottanocken mit Tomaten
Zutaten für 4 Personen:
350g Brimi Ricotta
4 Eigelb, 20 g Parmesankäse, gerieben, 80 g Mehl,...
Ricotta-Lauchaufstrich
Zutaten für 4 Personen:
150g Brimi Bio Ricotta
20 g geriebener Parmesan, 80 g Lauch, Etwas Salz...
Gebackene Mozzarelline
Zutaten für 4 Personen:
300g Brimi Bio Mozzarelline
2 Eier, Salz, Mehl und Semmelbrösel, Öl zum...
Spitzbuben
Zutaten für 4 Personen:
250 g Schabser Butter
130 g Staubzucker
Samen einer halben Vanilleschote
Scha...
Ricotta - Brötchen
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 80 Minuten
ZUTATEN Für etwa 12 Brötchen
- 125 ml...
Ricotta-Aufstrich mit Apfel
Nachkochen: Ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 250 g Brimi...
Würziger Ofenricotta auf Orangen- und Fenchelsalat
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten
ZUTATEN für 4 Personen
Ofenricotta
- 250 g...
Garganelli mit Broccoli und Ricotta
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 200 g Broccoli
- ...
Ricottanocken auf feinen Salaten
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 60 g Toastbrot
- ...
Fagottini mit Ricotta-Kräuterfüllung
Nachkochen: etwas aufwendig ***
Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
Teig
- 200 g...
Ricottasorbet auf eingelegten Zwetschgen
Nachkochen: ist einfach *
Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
Ricottasorbet
- 250...
Ricottasoufflé
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
- 150 g Brimi...
Ricotta - Früchteknödel
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 50 Minuten
ZUTATEN Für 4 Personen
Ricottateig
- 8...
Ricottaschnitte mit Zimtsahne und Brombeeren
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 60 Minuten
ZUTATEN Für 1 Quicheform
Mürbteig
- 14...
Zitronentarte
Nachkochen: gelingt leicht **
Zubereitungszeit: etwa 70 Minuten
ZUTATEN FÜR 1 KUCHENFORM
Teig:
- 200 g...