Brimi in breve
Dati e fatti a portata di mano
Quanti soci-contadini conta il Centro Latte di Bressanone e quanti dipendenti lavorano per Brimi? Questo e molto altro vi rivelano i dati e i numeri riportati qui di seguito!
| Soci: | 1.100 contadini di montagna con una media di 12 mucche per stalla |  |
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| Produzione di latte: | una mucca produce in media circa 7.500 chilogrammi di latte all’anno |  |
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| Fornitura di latte: | ogni anno circa 100 milioni di chilogrammi di latte di montagna dell'Alto Adige, di cui circa. 3.000.000 chilogrammi di latte BIO |  |
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| Collaboratori: | 185 |  |
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| Fatturato: | 2019: > 95 milioni di euro |  |
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| Assortimento: | Mozzarella, Ricotta, Mascarpone, Burro, Latte fresco e Panna fresca |  |
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| Marchi: | BRIMI (Mozzarella, Ricotta, Mascarpone, Latte fresco, Panna fresca), SCIAVES (Burro) |  |
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| Mercati: | 80% nazionale, 20% estero |  |
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| Ripartizione per canale di vendita: | GDO, ingrosso e altro |  |
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| Maggiori paesi d'esportazione: | 40 paesi |  |
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| Qualità: | ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, IFS (International Featured Standard), EU-Bioverordnung, Halal, Kosher, Zertifikat OHSAS 18001, BRC (British Retail Consortium) |  |
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| Prodotti non geneticamente modificati: | catena produttiva al 100% non geneticamente modificata fornita di certificazione – Dal latte alla lavorazione fino al prodotto finito. |  |
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| Energia: | 100% energia dal nostro impianto fotovoltaico, dalla nostra centrale termoelettrica a blocco e dalle centrali idroelettriche dell’Alto Adige (59% della centrale termoelettrica a blocco e del impianto fotovoltaico) |  |
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| Analisi chimiche | circa 260.000 all'anno |  |
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| Analisi microbiologiche | circa 75.000 all'anno |  |
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| Degustazioni: | ogni anno circa 19.500 |  |
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