Vacanze nei masi dell’Alto Adige

Trascorrere le vacanze in uno dei masi dell’Alto Adige, magari proprio presso i nostri soci-contadini, significa avere tante straordinarie occasioni per vivere da vicino la tradizione rurale e lo stretto legame con la natura, divenendo testimoni di una squisita ospitalità.
In Val Gardena, sull’Alpe di Siusi, a Valles, a Castelrotto, a Renon, in Val di Funes, a Luson, a Chiusa, a Siusi, a Terento, in Valle Isarco, a Naz-Sciaves, a Fundres i nostri soci-contadini portano avanti le tradizioni dell’agricoltura di montagna a testa alta, prodigandosi giorno dopo giorno nella tutela del territorio e nell’allevamento secondo natura. Ed è proprio questa la base imprescindibile della qualità dei prodotti Brimi. Venite a scoprire da dove proviene la nostra eccezionale materia prima passando le vacanze nei masi dell’Alto Adige ‒ sul sito web del Gallo Rosso trovate tutte le strutture aderenti!

Vacanze nei masi dell’Alto Adige

Masi con gusto

In Valle Isarco la tradizione dei Buschenschank e Hofschank è più viva che mai. Da decenni i contadini aprono le cantine e le Stuben delle loro aziende agricole e, come in vere e proprie osterie, danno il benvenuto a chi passa di là con ottimi vini e tipiche specialità contadine. Molto amati nel periodo del Törggelen ‒ il tradizionale appuntamento con il vino nuovo e altre delizie autunnali ‒ queste particolari osterie contadine stupiscono anche con altre specialità tipiche dell’Alto Adige, rigorosamente fatte in casa e spesso realizzate con ingredienti di produzione propria: Schlutzkrapfen agli spinaci o ricotta, canederli con cavolo cappuccio in insalata, carne affumicata ed Erdäpfelblatteln… Acquolina in bocca?

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Sapori del maso

Quando si tratta di cibo, sempre più persone scelgono consapevolmente la qualità e iniziano a dare sempre più importanza all’origine degli alimenti che consumano ogni giorno. Proprio per queste persone i prodotti dei masi di montagna dell’Alto Adige rappresentano un’alternativa straordinaria al consumo di prodotti industriali. Sotto il marchio “Gallo Rosso” vengono offerti prodotti agricoli che sono stati prodotti e lavorati interamente presso il maso. Le vacanze nei masi dell’Alto Adige sono un’ottima occasione per acquistare i prodotti, marchiati “Gallo Rosso”, direttamente dal loro produttore: il contadino.

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